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安大略省

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尼亚加拉湖边小镇(Niagara-on-the-lake)

独特的天气条件造就了这个地带独有的冰葡萄酒。冰酒是用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的酒。葡萄在被冻成固体状时,其糖分和风味都会浓缩于葡萄汁中,口感香甜浓醇。离大瀑布20公里左右的Niagara-on-the-lake是酒庄最密集的区域,酒庄从小镇一直延伸到尼亚加拉河和安大略湖边。